根据搜索结果，479分的高考考生可根据自身兴趣和职业规划选择以下专业，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、医学类专业（推荐优先）
临床医学、口腔医学、中医学、药学：就业前景广阔，护士岗位紧缺，需求量大。例如石河子大学护理学专业最低分479分。
医学与科技：如遵义医科大学医学与科技学院，适合对医学感兴趣且立志深造的学生。
二、IT与工科类专业
计算机科学与技术、电子信息工程、自动化：就业竞争激烈但需求持续增长，可从事软件开发、数据分析等工作。
机械工程、土木工程、材料科学与工程：适合对工程领域感兴趣的学生，薪资水平较高。
三、财经与金融类
跨境电子商务、会计、审计、金融学：金融行业需求大，可从事投资分析、风险管理等工作。例如山东财经大学、沈阳理工大学等院校相关专业。
四、师范类专业
护理学、学前教育、教育学：就业率高，教师岗位稳定。需注意选择专业强势院校，如石河子大学护理学。
五、其他实用类专业
电气工程及其自动化、民航管理、建筑类：建筑行业薪资高，民航管理专业人才缺口大，适合对技术或管理感兴趣的学生。
选择建议
结合兴趣与职业规划：
优先选择与未来发展方向匹配的专业。
关注院校专业实力：
选择在目标专业领域表现突出的院校，避免冷门专业。
参考历年分数线：
以目标院校往年录取数据为参考，降低填报风险。