根据搜索结果，北碚职业教育中心在2025年及近年招生中表现突出的专业主要集中在技术类和职业教育特色领域，具体如下：
一、技术类专业（录取难度较低）
学前教育 - 需求量大，文化课要求相对宽松，适合技术类学生报考。
会计专业
- 招生量大，课程以实践为主，文化课压力较小。
汽车检测与维修
- 针对汽车行业需求，技术类课程占比高，文化课要求低。
计算机应用/维护
- 互联网时代需求广泛，招生量大且文化课内容易掌握。
二、职业教育特色专业（升学率高）
高星级饭店运营与管理
- 旅游服务产业部重点专业，100%升入大学，就业前景广阔。
航空服务（轨道交通方向）
- 旅游服务产业部特色专业，技能大赛获奖率高，自主创业能力强。
园林技术
- 本科升学率达20%，毕业生技术过硬，适合对园林行业感兴趣的学生。
三、新兴订单班专业（就业保障强）
无人机操控与维护
校企合作订单班，提供实操场地和企业导师指导，毕业后直接进入知名企业就业，含生活补贴。
四、其他推荐专业
数控技术应用、 电子商务、 计算机应用等专业在就业市场表现稳定，适合技术类学生。
总结：
技术类（学前教育、会计、汽车维修等）和职业教育特色专业（饭店管理、航空服务、园林技术）综合竞争力强，订单班专业（无人机）就业保障突出。建议根据个人兴趣、职业规划及文化课水平选择。