河南单招考试科目数量因学校和专业设置存在差异，但主要分为文化素质考试和职业技能测试两部分，具体如下：
文化素质考试 - 科目构成：
通常包含语文、数学、英语三科，部分学校可能减少至语文和数学两科，或根据专业需求调整科目。 - 考试形式：闭卷笔试，分值一般为200-300分（如语文100分、数学50分、英语50分或每科100分）。 - 免考政策：部分院校允许使用高中学业水平合格性考试成绩折算（如9科成绩按比例计入），或直接免考。
职业技能测试（或职业适应性测试） 
- 测试内容：
考察专业素养、实践技能等，依据《中等职业教育专业简介（修订）》制定，包括面试、实操、机试等，分值一般为200分。 - 测试方式：因专业不同而异，如艺术设计需素描，机电类需实操等。
总结：河南单招考试总科目数通常为5-7门，具体以招生学校和专业要求为准。建议考生重点复习语文、数学、英语等公共科目，同时关注目标专业的综合课和技能测试要求。