根据2023年权威数据，游泳项目在体育单招中的录取率为 100%，为当年所有项目中最高。具体信息如下：
项目录取率 游泳项目实际录取率达到100%，即所有报考该项目的考生均被录取。
整体录取率背景
2023年体育单招整体录取率为31.6%，创历史新低，主要原因是报考人数创历史新高（突破5.7万人）。
其他高录取率项目
除游泳外，中国象棋项目同样以100%录取率位列第二，而足球、田径等热门项目录取率分别为21.5%和23%。
总结：
2023年游泳项目在体育单招中表现最为突出，录取率达100%，但需注意该数据仅代表当年情况，且整体录取率已显著下降。