以下是开设物理课程且就业前景较好的专业推荐，综合多个权威来源整理：
一、物理学类核心专业
应用物理学 以物理学为基础，结合工程实践，课程涵盖理论物理与工程应用，适合既懂理论又需实践能力的方向，如新能源、半导体、光电子等高新技术领域。
物理学
传统物理学科，强调经典与现代物理理论，为科研和工程领域提供基础，适合有志于基础研究或高校教学的毕业生。
核物理
研究原子核结构与相互作用，与能源、医疗等领域密切相关，国内顶尖高校如中科院、清华、北大设有该专业。
声学
应用于机械工程、生物医学等领域，研究声波传播与物质相互作用，适合对声学原理有需求的行业。
二、交叉学科方向
量子信息科学
结合量子力学与信息科学，解决传统计算机无法处理的问题，随着量子技术发展，需求持续增长。
凝聚态物理
研究物质微观结构与物理性质，渗透到化学、材料科学、生物物理等领域，近年发展迅速。
天体物理与宇宙学
应用物理理论研究星体结构、宇宙演化，需结合数学与观测技术，适合有天文观测经验者。
三、工程与技术类
工程力学、材料力学、流体力学
强调物理原理在工程中的实际应用，毕业生可从事机械设计、能源工程、航空航天等领域工作。
半导体与光电子
物理课程为半导体设计、光电器件提供理论基础，行业需求广泛且技术更新快。
四、其他相关领域
核工程与技术： 涉及核反应堆设计、核能利用，需扎实物理与数学基础。
通信工程：需理解电磁学与光学原理，适合对信号处理感兴趣的学生。
航空航天技术：对力学、热力学、电磁学要求高，适合数学与物理成绩优异者。
总结
选择开设物理课程且就业前景好的专业，需结合个人兴趣、职业规划及学科优势。应用物理、物理学、核物理等传统领域基础扎实，而交叉学科如量子信息科学、凝聚态物理则更具前沿性。工程类方向则侧重物理知识在具体工程领域的应用。