根据搜索结果，郑州艺术类专业选择需结合专业方向、就业前景及院校实力，以下为综合推荐：
一、就业前景较好的专业
雕塑专业 - 应用领域广泛，涵盖陶艺、木雕、金属焊接等，河南省唯一陶艺本科专业，就业方向包括设计、研发及教育。
- 郑州轻工业学院、郑州大学等院校雕塑专业实力突出，师资力量强。
环境设计专业
- 涉及室内外设计、景观规划等，市场需求稳定，就业方向包括建筑设计、室内装修及环境工程改造。
- 郑州美术学院、郑州大学等院校环境设计专业课程体系完善，实践机会丰富。
视觉传达设计专业
- 包含平面设计、品牌策划、广告制作等，就业面广，适合自主创业或进入广告公司、设计公司。
- 郑州美术学院、中原工学院等院校该专业注重国际化教学，竞争力较强。
产品设计专业
- 结合人机工程学与设计思维，就业方向涵盖家具设计、交互产品开发等，河南省内知名院校包括郑州轻工业学院、中原工学院。
二、重点院校推荐
郑州美术学院
- 一级学科覆盖美术学、设计学，专业包括绘画、雕塑、视觉传达设计等，校园环境优美，艺术氛围浓厚。
郑州大学艺术学院
- 涵盖音乐、美术、设计、戏剧影视等，注重实践与理论结合，师资力量雄厚。
郑州轻工业学院
- 工业设计、环境艺术设计专业全国前列，尤其陶艺、产品设计方向特色鲜明。
三、选择建议
结合兴趣与职业规划： 优先选择与未来职业方向匹配的专业，如想从事设计工作可侧重视觉传达、环境设计；想进入艺术创作领域可考虑雕塑、绘画。 关注院校实力与实践
留意招生动态：各院校专业设置可能调整，建议以最新招生简章为准。