湖南省高职单招的报考规则如下：
报考数量限制
考生 只能报考1-2所院校，但 只能被其中一所录取。 - 若第一志愿未被录取，第二志愿为该校的补录志愿。
志愿填报方式
采用 计算机远程网上填报，可同时填报第一志愿和第二志愿。
录取流程
- 第一志愿考试结束后立即进行录取；
- 未完成计划的院校会组织第二志愿考生补考。
注意事项
- 具体招生计划每年可能调整，建议考生 以当年官方发布的招生章程为准；
- 不同院校专业设置不同，考生需结合自身情况选择。
综上，湖南单招允许考生报考1-2所学校，但最终仅能录取1所，考生需注意志愿填报策略。