根据2025年最新单招信息，河北省共有71所高校开设学前教育专业，并通过单招、高考统招两种方式招生。其中，通过单招招生的学校数量及专业设置如下：
招生院校数量
河北省2025年单招中，开设学前教育专业的院校有15所，均为公办院校。
招生规模与趋势
- 近年来，单招学前教育专业招生人数比例逐年上升，部分院校单招比例超过招生总人数的50%，以缓解学前教育师资短缺问题。
- 例如，2025年春季高考中，某高校学前部单招录取人数创历史新高，达59人，其中幼儿保育专业录取48人。
其他省份情况
其他省份如河南、广西等地也有高职院校开设学前教育专业并通过单招招生，但具体数据未在搜索结果中详细提及。
综上，河北省通过单招招生的学前教育专业院校数量为15所，且招生规模呈现逐年增长趋势。