根据搜索结果，任课老师专业选择需综合考虑竞争程度、专业相关性和就业前景。以下是综合推荐：
一、主科相关专业（需求量大且竞争相对较小）
汉语言文学 - 适用领域：语文教师、行政工作、新媒体等
- 优势：招聘量大，考试内容熟悉，竞争压力较小
数学与应用数学
- 适用领域：数学教师、教育技术、科研等
- 优势：主科教师需求持续增长，就业面广
英语
- 适用领域：英语教师、翻译、教育咨询等
- 优势：学科普及率高，编制考试竞争压力较小
二、学前教育（竞争压力较小）
适用领域：幼儿园教师
优势：国家政策支持，招聘量逐年增加，考试内容聚焦基础教育
三、体育/美术（需突出专项优势）
体育： 中考体育改革推动需求增长，省级赛事获奖者更具竞争力 美术
四、教育学相关专业（适合考研或考编）
教育学：涵盖教育理论、教学论等，适合考取综合类教师编制
课程与教学论：考试内容较少，难度较低，适合直接考编
五、地理/生物/历史（学科稀缺性优势）
地理科学：教师岗位稀缺，需求量大
生物科学/历史学：招聘量较少，竞争压力小，适合细分领域发展
总结：优先选择汉语言文学、数学、英语等主科相关专业，结合个人兴趣和职业规划。若选择学前教育或体育，需注重实践能力培养；教育学类专业适合考研深造或考编。