根据搜索结果，暂时无法得知广东南方职业技术学院（南职）2025年单招的补录人数。不过，我可以为您提供该校2025年单独招生的总计划数及相关信息，具体如下：
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广东南方职业技术学院2025年单独招生总计划数
总计划数：2705人
单列计划：
退役军人：10人
其他社会人员：10人
单招考试相关信息
参加学校今年单招的考生分为应届普通高中毕业考生（具有2024年普通高中学业水平合格性考试语、数、外三科有效成绩）、中职考生和往届普通高中考生及同等学力考生（含普通高中学业水平合格性考试有效成绩不全的应届普通高中考生）、退役军人、其他社会人员、4个大类。
按照“文化素质+职业技能”方式，分类组织考试。
请注意，以上信息仅供参考，具体补录人数请以官方公布为准。