根据永兴县职业中专学校近年开设的专业设置及行业需求，结合就业前景和学校特色，以下为推荐专业及选择建议：
一、热门优势专业推荐
航空服务专业 - 培养民航乘务员、安检员等，课程涵盖民航概论、服务礼仪、客舱服务等，实习实训与真实机场场景对接，对口升学率较高。
机电技术应用专业
- 侧重电气安装、机械维修等技能，适合对制造业、自动化领域感兴趣的学生，学校拥有数控车间等先进设备。
计算机应用专业
- 覆盖软件开发、网络维护等方向，含3+2分段教学模式，可衔接大专、本科院校，就业方向广泛。
有色金属冶炼技术专业
- 专注冶金工艺与智能控制，培养设备操作与维护人才，适合对重金属行业有需求的地区。
二、其他值得关注的专业
数控技术应用： 适合机械设计制造类方向，培养PLC编程、自动化控制等技能。 园林技术
高星级饭店运营与管理：培养酒店服务、餐饮管理人才，适合有相关兴趣的学生。
三、选择建议
结合职业规划：
优先考虑未来就业方向，例如航空服务适合民航从业，计算机应用适合IT领域。
参考学校优势：
如机电技术应用在全市排名前列，有色金属冶炼技术全省较好，可结合学校资源选择。
注重实践能力：
建议选择有校内实训基地的专业（如航空服务、数控技术），增强就业竞争力。
四、热门专业就业前景
航空服务：民航行业需求稳定，平均薪资较高，晋升空间大。
机电技术应用：制造业持续发展，技术型人才供不应求。
计算机应用：IT行业快速发展，岗位多样且薪资水平较高。
综上，建议结合个人兴趣、职业规划及学校资源，重点关注航空服务、机电技术、计算机应用等专业。