根据搜索结果，高个子学生可根据自身兴趣和职业规划选择以下专业，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、体育相关专业
篮球/跳高/体操：利用身高优势进行专业训练，适合体育特长生。
空乘/航空服务：部分院校对身高有明确要求（如女生1.65-1.72米），工作体面且待遇较好。
二、工程技术领域
机械/汽车维修/数控/模具：需空间感知和动手能力，高个子易适应。
土木工程/飞行器设计：对口率高，就业方向广泛，适合对工程领域感兴趣的学生。
三、医学与护理类
护理/法医学：部分岗位对身高有一定要求，且就业稳定性强。
四、计算机与IT领域
计算机/人工智能/大数据：依赖专业能力而非身高，就业前景广阔，适合逻辑思维强的学生。
五、艺术与设计类
服装设计/广告设计/影视特效：需创造力和空间感，高个子在表现上有优势。
六、教育与经济类
学前教育/旅游管理：适合有耐心和服务意识的学生，就业方向广泛。
建议：优先结合自身兴趣和职业规划选择，可通过实习或咨询专业人士进一步确认专业匹配度。