根据搜索结果，结合工厂运营需求和职业发展前景，以下专业适合开工厂工作：
一、工科技术类专业
机械工程/机械设计与制造 适用于设备研发、生产维护及工艺改进，是工厂核心岗位，就业需求稳定且晋升空间大。
电气工程及其自动化
覆盖电力系统、自动化控制等领域，适合电子厂、能源厂等，技术含量高且工作内容广泛。
数控技术
用于数控编程、机床操作及设备维修，是智能制造的关键技术，就业前景广阔。
电子信息工程
涉及电子设备设计与维护，适合电子制造、通信工程等领域，需求持续增长。
二、管理类专业
工商企业管理
适合企业运营、战略规划及人力资源管理，适合管理型岗位。
供应链管理
覆盖采购、库存及物流优化，对工厂供应链效率提升至关重要。
三、计算机与自动化类
计算机科学与技术
适用于软件开发、数据分析及智能制造系统，需求旺盛。
自动化
涉及智能控制与生产系统优化，适合技术升级需求高的工厂。
四、其他实用专业
会计学： 适合财务管理、成本核算等后台支持岗位，保障企业财务健康。 微电子科学与技术
建议：优先选择与工厂核心业务（如机械、电子、自动化）直接相关的专业，并结合个人兴趣与职业规划。若计划创业，可辅修商业管理或供应链管理。