根据目前可获取的2024-2025年体育单招信息，关于排球专业在体育单招中的招生人数，整理如下：
2024年排球专业招生计划 - 北京体育大学、上海体育大学（暂无详细计划）、西安体育学院、沈阳体育学院、南京体育学院等5所高校计划招收排球专业学生，但具体人数未明确提及。
2025年招生计划预测
- 截至2025年2月，已发布招生简章的168所院校中，排球专业招生计划尚未完全明确，但整体扩招约3097人，新增26所运训院校，运训招生人数为1335人。
建议：
考生需关注目标高校官方发布的招生计划，尤其是2025年新增院校的招生计划。由于排球项目在体育单招中竞争激烈，建议结合自身成绩和高校录取规则制定志愿填报策略。