根据搜索结果，福建文科较好的专业主要集中在师范类、财经类、语言类、教育类及传媒类领域，具体如下：
一、师范类专业
汉语言文学 - 全国前列，国家级特色专业，福建师范大学表现突出，就业面广，适合教育机构、出版社等。
英语
- 福建师范大学、福建医科大学等校表现优异，就业前景广阔，适合教育、外贸等领域。
学前教育/小学教育
- 福建师范大学入选国家级一流本科专业建设点，就业需求稳定，适合教育机构。
二、财经与经济管理类
会计学
- 就业前景乐观，可进入会计师事务所、金融机构等，考研难度较低。
金融学/经济学
- 厦门大学、福建师范大学等校优势明显，适合金融分析、市场研究等岗位。
三、语言与传媒类
新闻学/广播电视学
- 就业率高，新媒体发展推动需求增长，考研不考数学，适合新媒体运营、内容创作。
对外汉语教学
- 厦门大学等校招生热度高，适合对外交流领域。
四、教育类
教育学
考研不考数学，适合教育研究、课程设计等，就业方向广泛。
五、艺术设计类
美术/舞蹈
福建师范大学表现突出，适合艺术创作、教育等领域。
总结：
福建文科优势专业以师范类、财经类、语言类为核心，结合本地高校资源（如厦门大学、福建师范大学），建议根据个人兴趣和职业规划选择。