根据搜索结果，单招中相对容易录取的专业主要集中在以下五类，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、社会需求大且专业要求宽泛类
护理专业 学习难度低，社会需求持续增长，就业面广。
建筑类（建筑工程技术、工程造价）
报考人数多，专业要求相对宽泛，适合理科基础薄弱考生。
计算机类（计算机应用技术、大数据与会计）
考试难度较低，就业前景广阔，院校开设较多。
二、特殊领域技术类
特殊教育
服务特殊儿童群体，行业人才缺口大，就业前景稳定。
殡葬设备维护技术
殡葬行业人才短缺，但社会认可度逐步提升。
老年保健与管理
随着老龄化社会推进，市场需求持续增长。
三、传统行业服务类
旅游管理
国内旅游市场扩大，就业方向多样（如酒店管理、导游等）。
汽车技术服务与营销
汽车行业持续发展，技术岗位需求旺盛。
四、公共管理类
法学、汉语言文学、公共事业管理
考试内容宽泛，竞争压力相对较小。
五、注意事项
避开热门专业： 如医护、学前、网络工程等公办专科录取率低，需谨慎选择。 关注招生计划
以上专业综合了权威性、时效性及市场需求，建议结合自身兴趣和职业规划选择。