根据现有信息，关于陈亚楠作为英语老师的评价可综合以下两点：
一、教学能力与专业素养
课堂表现 在期末复习专项研讨活动中，陈亚楠以Unit1 "What's he like？"为主题呈现了单元复习课，展现了其扎实的英语基础和教学设计能力。她能够系统梳理知识点，引导学生进行有效复习，体现了对教材的深入理解。
竞赛指导意识
学生陈亚楠作为英语课代表，主动承担竞赛准备工作，老师可能通过日常教学渗透竞赛训练，培养学生的自主学习能力和竞争意识。
二、教育理念与学生管理
素质教育观
老师在班级管理中注重学生综合素质的培养，例如鼓励学生参与英语竞赛，关注学生个体发展需求，而非仅以成绩为评价标准。
学生心理引导
当学生陈亚楠因未被选中参加竞赛而情绪低落时，老师可能通过沟通帮助其调整心态，体现了良好的师生互动和心理辅导能力。
建议：
若需更全面的评价，建议结合学生反馈、同行评价及教学成果等多维度信息。作为学生家长，可关注孩子在本学期的英语进步幅度、学习兴趣变化等实际表现。