根据江苏单招院校的综合实力、专业特色及录取情况，以下为推荐院校及分类整理：
一、综合实力较强的院校
南京铁道职业技术学院 - 铁路轨道专业优势显著，设有面向铁路局、地铁的订单班，新增“5+0”电子信息工程专业及多个订单班，招生计划260人。
- 作为江苏省重点建设高校，拥有丰富的教学资源和企业合作项目。
苏州信息职业技术学院
- 覆盖通信技术、电子信息等领域，校测新增职测，与常州大学本科对接，设有智能光电技术应用等专业。
南京信息职业技术学院
- 通信技术、电子信息为特色，新增订单班2个，涵盖新能源汽车技术、电气自动化等方向，招生计划260人。
江苏经贸职业技术学院
- 以经贸类专业为主，开设电子商务、物流管理等专业，部分专业录取分数线较低，适合对相关行业感兴趣的学生。
二、特色鲜明的院校
江苏旅游职业学院
- 旅游类专业优势突出，酒店管理、烹饪工艺等专业录取门槛较低，适合旅游行业从业方向。
徐州工业职业技术学院
- 覆盖化工技术、机电技术、信息技术等专业群，教学质量稳定，部分专业录取分数线适中。
常州市职业大学
- 招生计划2500人，设有现代通信、环境检测等3+2专业，报名门槛普通类10合格，单招类7合格。
江苏海事职业技术学院
- 专注航海技术及轮机工程技术，适合有相关兴趣或职业规划的学生。
三、录取优势院校
宿迁幼儿师范高等专科学校
- 师范类特色鲜明，录取率较高，适合教育行业从业方向。
无锡师范高等专科学校
- 历史悠久的师范类院校，3•2分段大专班教学模式成熟，录取门槛较低。
建东职业技术学院
- 高新技术产业背景，机械制造、工业设计等专业录取竞争压力较小。
四、其他推荐院校
南通科技职业学院： 农业科学、工程技术等专业录取难度较低。
江苏旅游职业学院：旅游类订单班录取门槛低。
徐州市工业职业技术学院：化工、机电等专业录取情况较好。
总结
选择院校时需结合专业兴趣、职业规划及录取要求。综合实力强的院校如南京铁道、苏州信息等提供优质教学资源；特色院校如江苏旅游、徐州工业等在特定领域有优势；而录取门槛低的院校（如宿迁幼儿师范、无锡师范）则适合希望轻松入学的考生。建议关注各校官网及招生计划，结合自身情况选择最适合的院校。