根据搜索结果，单招中相对容易录取的专业主要集中在以下五类，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、基础管理类
法学：
要求宽泛，涵盖法律基础理论，适合文科生，就业方向广泛。
汉语言文学：
注重文学素养和写作能力，录取门槛低，适合文学兴趣者。
公共事业管理：
涉及多领域管理知识，专业要求不严格，适合综合能力较强的学生。
二、设计类
视觉传达设计：
创意导向专业，开设院校多，就业前景好，适合艺术设计爱好者。
学前教育：
需求量大，注重教育能力，适合有爱心和沟通能力的学生。
三、技术类
计算机应用技术：
互联网发展推动需求增长，专业覆盖广泛，分数设置较低。
网络技术：
涉及网络工程、运维等，院校多且竞争激烈，适合技术基础薄弱者。
四、医学类
护理学：
社会需求稳定，就业方向明确，适合有爱心和责任心者。
医学影像医学检验：
医学技术类专业，适合对医学感兴趣但无需深造的学生。
五、工程类
建筑工程技术：
专业要求宽泛，就业面广，适合工程类学生。
机电一体化：
结合机械与电子技术，适合动手能力强的学生。
注意事项：以上专业选择需结合个人兴趣、职业规划及院校资源，建议通过官方渠道核实专业设置和录取要求。