根据搜索结果，旅游学院的专业设置需结合行业需求和学校特色综合考量。以下是推荐的专业方向及特点分析：
一、核心优势专业
旅游管理 作为旅游学院的核心专业，涵盖旅游规划、市场营销、客户服务、财务管理等课程，培养具备旅游企业综合管理能力的人才，适合从事酒店管理、旅行社、景区规划等工作。
酒店管理
专注酒店运营、餐饮管理、人力资源等实务技能培养，课程包括客房管理、会议策划、成本控制等，就业前景广泛且实习机会多。
烹饪与营养教育
结合烹饪技能与营养知识，培养西餐制作、餐饮管理及营养搭配人才，适合餐饮行业及酒店餐饮部门。
二、特色方向专业
会展经济与管理
培养活动策划、项目管理、展览营销等能力，适合有志于会展、节事活动组织的人才。
会计学与财务管理
提供财务分析、成本控制、审计等课程，为旅游企业及金融机构输送专业人才。
导游服务与外语类
注重口语表达与跨文化交流能力，涵盖导游实务、旅游英语、日语等课程，适合从事导游、翻译等工作。
三、新兴交叉领域
旅游电子商务
结合互联网技术，培养网络营销、在线支付、旅游平台运营等人才，适应数字化旅游发展需求。
文化遗产保护
涉及历史遗迹、非物质文化遗产的修复与保护，适合对文化传承感兴趣的专业人才。
四、其他推荐专业
会计学： 基础课程与旅游行业财务需求结合紧密。 风景园林
网络工程/计算机应用技术：满足旅游行业信息化管理需求。
选择建议
就业导向：优先考虑旅游管理、酒店管理、烹饪专业；
兴趣方向：结合自身兴趣选择会展、导游、文化遗产等特色方向；
升学规划：部分院校（如长春大学、四川旅游学院）的王牌专业为一流本科建设点，可优先关注。
建议结合学校招生简章和职业规划，综合评估专业设置与个人发展目标。