烟台参与单招的学校主要包括以下两类，综合多个权威来源整理如下：
一、参与单招的院校分类
普通类院校 - 烟台职业学院（综合评价招生）
- 山东中医药高等专科学校（综合评价招生）
- 山东商务职业学院（普通类、退役军人类、综合评价招生）
- 烟台汽车工程职业学院（普通类）
- 烟台黄金职业学院（普通类）
- 烟台城市服务职业学院（普通类）
- 烟台城市科技职业学院（普通类）
退役军人类院校
- 烟台南山学院（普通类、退役军人类）
- 山东中医药高等专科学校（退役军人类）
- 山东商务职业学院（普通类、退役军人类）
- 山东黄金职业学院（普通类）
其他类型院校
- 山东外贸职业学院（普通类）
- 青岛航空科技职业学院（普通类）
- 莱芜职业技术学院（普通类）
- 烟台工业学校（历史院校，现并入烟台职业学院）
二、补充说明
招生计划动态调整： 部分院校招生计划可能每年调整，建议通过各院校官网或省级教育考试院获取最新信息。 报名注意事项
以上信息综合了2021-2025年烟台单招院校的公开数据，具体以当年官方发布的招生计划为准。