根据搜索结果，以下专业毕业时适合从事甲方工作（项目管理、技术监督等），结合权威性和时效性信息整理如下：
一、建筑与工程类专业
建筑学 涉及建筑设计与规划，适合房地产公司或工程公司的设计管理岗位，参与项目定位和设计要求。
土木工程
包括工民建、市政道桥等领域，毕业生可从事工程设计与施工管理，满足甲方对工程质量和技术的需求。
机电工程
涉及电力、通信、给排水等技术，一级建造师岗位需求大，适合施工监督与技术管理。
市政工程
专注城市基础设施建设（如道路、桥梁），就业前景广阔，适合市政类甲方企业。
二、计算机与自动化类专业
计算机科学与技术
涵盖软件开发、网络工程等，适合IT部门或互联网企业的甲方岗位，需求持续增长。
自动化
与工业4.0相关，PLC电气工程师等岗位需求较大，适合制造业甲方企业。
三、管理类专业
工程管理
融合管理学与工程技术，适合企业项目运营与资源协调，就业方向广泛。
工商管理
涉及市场营销、人力资源等，适合企业战略规划与市场拓展。
四、其他相关领域
环境工程： 环保意识提升背景下，适合甲方单位的环境管理岗位。 暖通/给排水
注意事项：部分专业（如土木工程）建议积累施工经验后再进入甲方，以提升现场管理能力。