根据搜索结果，河南省单招中稳定性较高的学校及推荐信息如下：
一、综合实力强且就业前景好的院校
郑州铁路职业技术学院 - 优势专业：铁道机车、铁道供电技术、城市轨道交通运营管理
- 特点：与郑州铁路局等企业深度合作，定向培养铁路人才，就业率连续5年超97%，铁路系统岗位起薪5000-8000元。
河南职业技术学院
- 优势专业：数控技术、机电一体化、汽车检测与维修
- 特点：工科强校，校企合作资源丰富，就业率96%以上，与宇通客车、海尔集团等企业合作。
黄河水利职业技术学院
- 优势专业：水利工程、建筑工程技术、测绘工程技术
- 特点：国家级示范高职，水利行业龙头院校，就业率超98%，薪资待遇优厚。
开封大学
- 特点：单招领域表现突出，教学资源优质，录取难度较低，适合文科生。
焦作大学
- 特点：录取门槛较低，单招专业覆盖广，就业方向多样。
二、其他值得推荐的院校
许昌职业技术学院： 单招领域优秀，教学质量高，就业竞争力强。 郑州旅游职业学院
河南经贸学院：综合实力强，就业服务体系完善。
河南信息统计职业学院：签约保障院校，录取政策稳妥。
三、注意事项
专业选择：
优先考虑与职业规划匹配的专业，如铁路、水利、机械等就业前景较好的领域。
录取政策：
部分院校（如黄河水利）对职业技能等级证书有直接录取优势，建议结合自身条件选择。
综合评估：
单招录取不仅看分数，还需关注学校综合实力、专业设置及就业资源。
以上推荐综合了多来源信息，具体选择建议结合个人分数、专业倾向及职业规划综合判断。