安徽工商职业学院的热门专业综合多个权威来源信息如下：
一、王牌优势专业（省级特色/骨干专业）
大数据与会计 属于2022年安徽省级特色专业，就业方向涵盖财税机构、企业财务、审计事务所等，涉及会计核算、税务筹划、财务分析等岗位。
酒店管理与数字化运营
2024年新增省级特色专业，结合传统酒店管理与国际数字化技术，培养适应现代服务业需求的人才。
物联网应用技术
专注物联网系统集成、软件开发与维护，行业需求持续增长，尤其在智能家居、智能物流等领域应用广泛。
动漫制作技术
面向影视动画、游戏设计行业，培养动画角色设计、场景建模等专业人才。
会计电算化
中央财政支持专业，侧重会计信息化、财务软件应用及审计信息化管理。
二、综合实力较强的专业
会计： 多专业入选省级特色专业建设点，涵盖财务、审计、税务等领域，就业前景稳定。 物流管理
市场营销：注重实践能力培养，与电商、广告等行业紧密关联。
三、其他热门方向
烹饪工艺与营养：在食品加工、餐饮管理领域具有优势。
广告设计与制作：适合创意产业、传媒行业，强调视觉传达与品牌策划。
国际经济与贸易：培养外贸、跨境业务管理人才，适合有海外交流经验的学生。
四、选择建议
建议结合个人兴趣、职业规划及就业市场需求选择专业。例如：
财务、会计类适合对稳定性要求高的考生；
技术类（如物联网、动漫）适合有相关兴趣或从业经验者；
酒店、旅游管理类适合外向型人格且希望从事服务行业的人群。
以上信息综合了学校官方排名、省级特色认定及行业需求分析，供参考。