酒店管理单招的技能考试内容通常涵盖酒店运营的多个核心领域，具体包括以下模块：
一、专业基础模块（50分）
酒店管理基础 包括酒店行业概述、组织架构、运营管理理念等基础知识。
餐饮服务知识
涵盖菜肴与酒水知识、中餐/西餐服务流程、宴会服务规范等。
客房服务规范
讲解客房设备用品使用、客房整理与清洁流程、客房送餐服务标准等。
前厅服务技能
包括饭店预订管理、前台接待流程、投诉处理等实际操作要点。
二、专业技能模块（150分）
餐饮服务操作
实际操作中餐/西餐零点餐、自助餐服务、酒吧茶坊服务等场景。
客房服务实操
客房设备维护、客房状态检查、特殊需求处理等技能。
前厅综合服务
多任务处理能力、应急情况应对（如超额预订、客房失约）。
数字化运营基础
酒店管理系统操作、数据分析、预订平台使用等现代酒店必备技能。
三、职业素养与综合能力
职业素养： 包括服务意识、团队合作、沟通能力、职业认同感等。 职业适应性测试
实践操作：部分院校可能要求完成酒店场景模拟任务，如客房布置、会议组织等。
四、其他注意事项
考试形式：通常为理论考试与实践操作结合，具体分值比例因院校而异。
备考建议：重点掌握酒店服务流程、职业规范及数字化工具应用，同时加强英语和数学基础。
以上内容综合了多个院校的考试大纲，具体以目标院校发布的最新文件为准。