根据搜索结果，以下学校在单招过程中设置面试环节，主要分为以下几类：
一、湖南省内重点高职院校
综合类高职 - 湖南铁道职业技术学院、湘潭医卫职业技术学院、湖南交通职业技术学院、湖南工业职业技术学院、湖南理工职业技术学院、湖南外贸职业学院、湖南铁路科技职业技术学院、长沙职业技术学院、湖南邮电职业技术学院、湖南网络工程职业技术学院、保险职业学院。
二、山东省内单招面试学校
综合类高校
鲁东大学、烟台大学、青岛农业大学、青岛理工大学、临沂大学、聊城大学、山东科技大学、山东农业大学、山东理工大学、山东师范大学。
三、北京市及长三角地区特色院校
工艺美术类
北京市职业技术学院、上海工艺美术职业学院。
财经商贸类
浙江工商职业技术学院。
四、其他省份典型院校
湖北省： 黄冈职业技术学院。 四川省
说明：以上信息均来自非官方渠道，且不同年份单招要求可能调整，建议以各校官方通知为准。