根据搜索结果，安徽单招冷门专业主要集中在以下领域，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、传统冷门专业
女性学/家政学 就业前景相对有限，学科门槛较高，报考人数较少。
艺术史论/古典文献学
学科专业性较强，市场需求不足，竞争压力较小。
野生动物与自然保护区管理
需相关专业背景，就业面较窄。
二、新兴冷门但就业前景较好的专业
现代殡葬技术与管理
随着社会观念变化，需求逐渐增加，但专业认知度低。
眼视光技术
与医疗健康相关，就业方向明确，但报考热度不高。
特殊教育/宠物医疗技术
需专业资质，服务领域特定，但社会需求稳定。
三、高职专科特色冷门专业
茶艺与茶文化/婴幼儿托育服务与管理
属于特色专业，报考人数较少，但细分领域需求增长。
运动健康指导/智慧健康养老服务与管理
结合健康产业趋势，但专业认知度有限。
注意事项
冷门定义： 以报考人数少、竞争压力小为基准，但就业前景可能因行业需求变化而波动。 专业选择