根据2023-2025年权威信息，福建省可单招的学校主要包括以下院校，按综合排名及特色分类如下：
一、综合排名前列院校
漳州职业技术学院
全省单招热度最高，专业覆盖广泛，就业前景良好。
黎明职业大学
以高水平专业群建设和高就业率著称，2024年校友会排名全国第73名。
厦门城市职业学院
坐落于厦门“国际花园城市”，注重实践与创新能力培养。
二、特色专业突出院校
闽江师范高等专科学校
具有百年师范办学传统，涵盖教育、艺术等专业，被誉为“闽师之源”。
福建船政交通职业学院
全国首批示范性高职院校，专业涉及交通、机械、电子等领域。
泉州医学高等专科学校
在医学领域具有较强实力，是区域医疗人才培养基地。
三、其他推荐院校
福建工程学院
工程类院校代表，涵盖机械、电子等专业。
闽西职业技术学院
位于闽西地区，服务地方特色产业发展。
说明
以上信息综合自2023-2025年高职分类考试网、考研问答等权威平台，排名可能因年份和评价标准变化。
建议考生结合自身专业兴趣及学校地理位置选择报考院校。