根据搜索结果，福建省内参与田径单招的大学主要有以下两所，具体信息如下：
一、集美大学
招生项目 运动训练专业招收田径、篮球、排球、游泳、羽毛球、乒乓球、举重、跆拳道、拳击、橄榄球、帆船（帆板）、赛艇、皮划艇静水/激流回旋、击剑、射击、射箭、网球、柔道等21个项目。
招生计划
- 2025年计划招收约120人（具体以当年官方公布为准）。
二、福建师范大学
招生项目
运动训练专业包含田径、篮球、排球、游泳、羽毛球、乒乓球、举重、跆拳道、拳击、橄榄球、帆船、赛艇、皮划艇、击剑、射击、射箭、网球、柔道等21个项目。
招生计划
- 2025年计划招收24人，其中田径项目仅限男生，具体为100米、200米、400米径赛。
其他说明
报名时间： 2025年夏季项目注册时间为2月1日至3月10日，报名时间为3月1日至3月10日。 学校背景
建议考生关注官方发布的最新招生计划，结合自身项目特长和学校专业设置综合选择。