根据搜索结果，粮食育种领域可重点选择以下专业，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、核心推荐专业
生物育种科学 - 培养方向：
融合生物技术与传统育种，解决粮食安全与农业高质量发展需求，涵盖分子设计育种等前沿技术。 - 核心课程：生物化学、遗传学、分子生物学、智能育种原理等。 - 就业方向：科研机构、农业企业、种子公司等，从事研发、生产管理等工作。
作物遗传育种 
- 培养方向：
研究作物遗传规律与育种方法，改良品种以提高产量和品质。 - 核心课程：植物遗传学、育种原理、种子学等。 - 就业方向：农业科研、种业公司、政府部门等，参与新品种研发与技术推广。
种子科学与工程 - 培养方向：
涵盖种子生产、加工、贮藏及经营管理，服务于粮食安全与农业产业化。 - 核心课程：种子生理学、种子检验、种子贮藏技术等。 - 就业方向：种子企业、农业技术推广部门等，从事种子研发与生产管理。
二、其他相关专业
农业智能装备工程：结合农业机械与信息技术，提升粮食生产效率。- 智慧农业：聚焦农业智能化应用，解决生产管理问题。 三、选择建议
优先考虑权威院校：如中农、西北农大等在育种领域科研实力突出。- 结合个人兴趣：若侧重生物技术可选生物育种，若关注生产管理则选种子工程。以上专业均紧密围绕粮食安全战略需求，就业前景广阔，建议结合自身发展规划选择。