根据搜索结果，宁乡市提供软件IT相关专业的学校主要有以下两所，建议结合专业设置、教学设施等因素选择：
宁乡县潇湘职业中专学校 
- 专业：
计算机应用（符合软件IT需求）
- 优势：
- 校园环境优美，配备现代化教学设施（计算机、智能机器人实训场地）；
- 设有校办汽修厂等实习场所，提供实践机会。
宁乡县职业技术学校 - 专业：
计算机专业（适合高职教育需求）
- 优势：
- 教学质量较高，专业设置灵活；
- 可能提供更系统的IT技能培训。
选择建议：
优先考虑专业名称中明确包含“计算机应用”或“软件IT”的学校；
若注重实践，可关注配备实训基地的学校（如潇湘职业中专）；
建议实地考察学校设施，与在校学生交流学习体验。