根据2025年最新权威信息，江苏省单招较容易录取的专科院校主要集中在以下几类，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、综合类院校（录取名额多）
苏州大学 - 提供多类专业，录取名额相对较多，毕业生就业认可度高。
无锡职业技术学院
- 全国专科排名前列，单招竞争压力较小，专业覆盖广泛。
二、特色专业优势院校
南京铁道职业技术学院
- 铁道类特色鲜明，就业前景好，但单招竞争激烈（约3:1），适合男生且无色盲色弱。
南京信息职业技术学院
- 信息类高职“摇篮”，与华为、中兴共建产业学院，侧重5G、云计算等方向，校测要求较高。
三、公办专科新动态
2025年新增的 南通卫生高等职业技术学校（江苏联合职业技术学院南通卫生分院）为公办专科，专注于卫生类技能培养，适合对医疗领域感兴趣的学生。
四、其他建议
苏州工艺美术职业技术学院： 全国艺术类专科顶尖，仅面向统考美术生，适合有艺术特长的考生。 民办院校
注意事项：单招录取难度受专业、校测要求及当年招生计划影响，建议结合自身条件（如专业倾向、校测能力）综合选择，并关注各校最新招生简章。