根据搜索结果，以下是高铁乘务专业值得推荐的学校及相关信息，供参考：
一、重点院校推荐
北京人文铁道学院 - 由北京市教育委员会批准设立，是铁道类专业综合教育机构，承担多所铁路局人才培养任务，课程涵盖客运服务、列车管理等。
云南华西航空旅游专修学院
- 依托西南科技大学资源，结合航空职业教育，学生可获得中专/大专文凭，并有机会进入铁路、民航等企业就业。
哈尔滨铁建工程高级技工学校
- 全日制技工类院校，以铁路运输专业为核心，联合哈尔滨市铁乘中等专业学校办学，注重实践技能培养。
江西师范大学继续教育学院
- 提供高铁乘务专业教育，注重理论与实践结合，设有模拟车厢训练设施，与高铁企业合作提供实习机会。
西安外国语大学国际学院
- 开设高铁乘务专业，采用校企合作模式，学制3-4年，强调跨文化沟通能力培养，与多家高铁企业合作。
二、其他推荐院校
北京吉利学院铁道管理系： 提供高铁乘务及相关管理课程，适合注重综合管理能力的考生。 南京铁道职业技术学校
庆阳女子职业学校：通过“订单培养”模式，与铁路企业合作，学生就业率100%。
赤峰顺泽职业学校：定向培养高铁乘务人员，毕业生主要在北京等城市车站就业。
三、选择建议
明确就业方向：
优先考虑北京、云南、黑龙江等高铁发达地区的院校，或关注与铁路集团合作的学校。
关注办学特色：
如航空旅游结合、订单培养、国际化教育等，结合自身职业规划选择。
核实招生信息：
部分院校为民办非学历机构（如北京人文铁道学院），需确认是否为官方认可的高职院校。
以上推荐综合了学校声誉、专业实力、就业前景及教学资源，可根据个人情况进一步筛选。