根据搜索结果，学习制作奶茶的专业选择需结合实践技能与商业运营知识，以下是综合建议：
一、核心专业推荐
食品科学与工程 涵盖原料检测、配比调整、烹饪技巧等核心技能，是制作高品质奶茶的基础。
食品加工技术
专注饮料制作技术，包括奶茶配方优化、设备操作等，适合追求技术精进者。
餐饮服务/酒店管理
提供饮品制作、服务技巧及门店管理课程，适合未来从事奶茶店运营或连锁管理。
商业管理
包含市场营销、财务管理、人力资源管理等，帮助统筹店铺运营与市场拓展。
电子商务
掌握线上销售平台搭建、网络营销等技能，适应互联网时代奶茶销售需求。
二、辅助专业选择
营养学： 了解奶茶成分与营养搭配，提升产品竞争力。 英语
艺术设计/建筑：提升门店视觉设计与空间规划。
三、实践与职业规划建议
实践积累：优先选择含奶茶制作实践课程的专业，如餐饮服务、食品加工技术等。
职业路径：可向饮品研发、门店管理、线上运营等方向发展，结合商业管理知识实现全流程管理。