根据搜索结果，游泳专项可选择的大学专业主要包括以下五类，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、运动训练专业
核心方向：系统训练游泳运动员或教练，涵盖运动生理学、生物力学等课程。
就业前景：适合成为专业游泳教练、运动员或运动队管理人员，尤其受中考、高考体育项目重视的南方省份需求较大。
二、体育教育专业
核心方向：教授游泳课程及体育教学，需掌握教育学、心理学等理论。
就业方向：中学体育教师、健身教练或体育培训机构工作人员。
三、运动人体科学专业
核心方向：研究游泳对人体生理、心理的影响及运动科学，适合科研或康复领域。
就业方向：运动队教练、康复师或高校体育科研人员。
四、武术与民族传统体育专业
核心方向：结合游泳与传统武术（如太极、气功），适合文化传承与创新。
就业方向：传统体育教练、文化推广或武术学校教师。
五、应急技术与管理专业
核心方向：掌握游泳技能以应对紧急情况，课程包含救生与急救训练。
就业方向：消防员、水上救援人员或公共安全机构工作人员。
建议：优先选择运动训练或体育教育专业，若侧重科研可考虑运动人体科学，结合传统武术则选武术与民族传统体育，应急技能需求则选应急技术与管理。报考前需关注各高校体育专项考试要求。