根据2025年最新信息，江西省单招公办学校数量及部分代表性院校如下：
一、2025年新增或确认的公办单招院校
江西旅游商贸职业学院（南昌市）
江西冶金职业技术学院（新余市）
江西信息应用职业技术学院（南昌市）
二、其他知名公办单招院校
（一）综合类院校
九江职业大学（综合类，前身为1902年创办的九江中学堂）
江西现代职业技术学院（理工类，建材集团下属）
江西信息应用职业技术学院（信息类）
（二）理工类院校
江西交通职业技术学院（交通工程、物流管理等）
江西环境工程职业学院（环保与生态领域）
江西财经职业学院（财经类专业省级示范）
（三）医学类院校
江西医学高等专科学校（医学类）
（四）师范类院校
江西师范高等专科学校（师范类）
（五）其他特色院校
江西司法警官职业学院（司法领域）
江西工业职业技术学院（机械制造等）
江西旅游商贸职业学院（商贸类）
三、学校排名参考（综合类为主）
根据2023-2025年数据，部分热门公办单招院校排名如下：
九江职业大学（综合类）
江西现代职业技术学院（理工类）
江西信息应用职业技术学院（信息类）
江西交通职业技术学院（交通工程类）
江西财经职业学院（财经类）
四、注意事项
具体招生计划、专业设置及分数线需以当年官方发布的《招生计划手册》为准；
部分院校可能跨省招生，建议结合自身分数和职业规划综合选择。
以上信息综合了多个权威来源，供参考。