根据搜索结果，九江职业大学单招中相对容易考取的专业可分为以下几类，结合就业前景和考试难度综合推荐：
一、热门且易考专业
会计专业 需求量大，考试内容相对固定，适合基础较好者。
护理专业
学习难度较低，社会需求持续稳定，就业前景广阔。
学前教育专业
招生规模较大，竞争压力较小，适合对幼儿教育感兴趣的学生。
计算机类相关专业
如计算机应用技术、计算机网络技术等，课程设置较通用，分数门槛较低。
二、工科与技术类
机电一体化技术
九职王牌专业之一，就业方向涵盖机械设计、自动化控制等，适合理科生。
建筑工程技术
建筑行业需求稳定，考试内容侧重基础工程知识，适合有相关兴趣的学生。
电气自动化技术
电气行业持续发展，专业课程与实际工程结合紧密，就业前景较好。
三、经济与管理类
会计电算化
会计领域基础课程较多，适合有财务相关背景或兴趣的学生。
电子商务
随着电商发展迅速，专业课程涵盖网络营销、物流管理等，考试难度适中。
工商企业管理
适合有创业意向或管理兴趣的学生，课程内容注重实践应用。
四、其他推荐专业
汽车检测与维修： 汽车行业技术需求大，适合对机械和电子技术感兴趣的学生。 旅游管理
学前教育（艺术方向）：艺术类单招竞争相对较小，适合有特长学生。
五、选择建议
结合兴趣与职业规划：
优先选择与未来职业规划相关的专业，如计算机类、护理类等。
参考学校优势专业：
部分院校在特定领域有较强实力，可结合学校特色选择（如九江职业大学的建筑工程、会计等）。
注意分数与录取规则：
部分专业虽易考但竞争激烈，需关注招生计划和录取分数段。
以上推荐综合了就业市场趋势、考试难度及学校专业设置，建议结合自身情况选择。