根据搜索结果，技校不建议选择的专业主要集中在高学历要求、就业竞争大、实践门槛高等方面。以下是具体分类及建议：
一、高学历要求或无学历门槛的专业
管理类/人文类专业 如工商管理、人力资源、文秘等，通常需要本科或更高学历，中专毕业生就业竞争力弱，且多为学历门槛。
法律事务类
需掌握深厚法律理论，中职教育资源有限，难以通过司法考试等职业门槛，就业市场狭窄。
经济学类
包括国际贸易、金融等，理论性强且学历要求高，中专毕业生难以找到对口工作。
二、实践门槛高或行业前景差的专业
航空服务/设计类
对形象、艺术天赋要求严格，且中专学历难以进入航空公司或设计单位工作。
护理/医疗类
需专业资格证书，中专教育无法满足要求，且工作强度大、发展空间有限。
建筑施工类
行业整体下行，工作环境艰苦，待遇较低，年轻人就业意愿低。
三、技术性强但竞争大的专业
中餐/西点/西餐
技术要求高但就业竞争激烈，需长期投入学习且易受市场波动影响。
新能源/生物工程
学习方向单一，中专毕业生难以胜任相关岗位，且行业认可度低。
四、其他需谨慎的专业
幼儿保育： 需职业资格证书，中职教育可能无法提供充分培训，且行业压力大、收入低。 法律/建筑/市场营销
建议：优先选择汽修、机械加工等实用技能型专业，或结合自身兴趣和职业规划，通过升学提升学历竞争力。