技校宾馆服务专业主要学习酒店管理、服务技能及综合应用类课程，旨在培养具备基础理论知识和实践能力的中等专业人才。以下是核心课程体系及培养方向：
一、核心课程体系
基础理论课程 - 包括《现代酒店管理》《旅游学概论》《酒店心理学》等，涵盖酒店历史、分类、功能及行业地位等基础理论。
服务技能课程
- 餐饮管理： 餐饮服务流程、菜单设计、成本控制及餐厅/酒吧运营。 - 客房管理
语言与营销课程 - 语言能力：
酒店英语、专业英语（日语等外语）及普通话导游证培训。 - 市场营销：营销策略制定、客户关系管理及促销活动策划。
信息技术与综合管理 - 计算机办公软件、酒店管理软件应用，以及人力资源管理、财务管理等。
二、培养目标
使学生掌握酒店运营管理理论，具备外语、计算机、人际沟通等基础技能，能从事市场调研、客户服务、餐饮/客房管理等一线岗位，表现优异者可晋升管理职位。
三、证书与就业方向
证书：
餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证等。- 就业方向：酒店/宾馆的前厅、餐饮、客房、工程等部门，或从事旅游开发、市场分析等工作。