士官学校的课程数量因报考层次和学校类型不同而有所差异，具体如下：
文化科目 
- 基础课程：
语文、数学、英语（150分）
- 综合科目：政治（70-80分）、物理（60-80分）、化学（60-70分）、历史（50分）
- 大专生额外课程：外语（100分）
- 总分：750分（文化科目）
军事科目 - 包含战术、武器装备操作、军事体育、军事理论等，具体科目因专业方向（如机械维修、通讯技术、飞行操作等）而异。
专业技能课程
- 涵盖机械维修、电子学、医疗救护、飞行操作等20多门专业课程，需根据报考专业确定。
总结：
文化科目至少20门（含外语），军事科目和专业技能课程因专业不同进一步细分，总课程数量可达40余门。