“最苦”这个词比较主观，并且对于学校的评价涉及多个方面，包括教学质量、师资力量、学校设施、学生生活条件等，因此很难直接回答哪所学校是“最苦”的。不过，我可以为你提供厦门部分学校的教学情况供你参考：
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厦门东方烹饪学校
教学特点：以实操教学为主，注重学生的技能培养。
教学模式：寓乐于教，轻松学习，通过模拟厨房环境激发学生的学习兴趣。
教师专业水平：教师通过技能培训和教学研究，不断更新学习内容和教学方法。
厦门高新学校
教学管理：注重学生的全面发展和成长，定期进行各类竞赛与阶段考核。
表彰活动：对表现优异的学生进行表彰，激励全体学生以榜样为目标，逐梦新征程。
厦门西湖学校
教学常规检查：注重教学质量和教学常规管理，通过查阅资料、随机听课等形式进行全面细致的督查与反馈。
教学目标：围绕教学目标的科学性、教学设计的实用性、作业分层布置的合理性等方面展开。
厦门海西职业技术学校
学校设施：设施较差，校舍为租赁，存在住宿条件不佳等问题。
师资力量：教师素质参差不齐，部分教师缺乏必要的教师资格证。
需要强调的是，学校的“苦”或“乐”往往取决于个人的感受和评价标准。对于学生和家长来说，选择学校时除了考虑学校的教学条件外，还应综合考虑孩子的兴趣爱好、个性特点以及未来的职业规划等因素。每所学校都有其独特的优势和挑战，关键在于找到最适合孩子的那一个。