根据搜索结果，解放碑地区有以下甜点/烘焙培训学校可供选择，供参考：
一、专业西点烘焙类学校
西点工坊（烘焙世家） - 特色：
以实践为导向，课程涵盖蛋糕、面包、甜点等全品类制作，注重手工艺与创新结合。 - 优势：提供创业指导、原材料供应及门店运营培训，部分课程包含行业认证体系。 - 适合人群：适合希望系统学习并开展自主创业的学员。
烘焙世家（连锁品牌） - 特色：
连锁教学体系，课程注重标准化操作与品质控制，配备先进设备。 - 优势：师资力量雄厚，提供定期考核与就业推荐服务，学员可快速掌握商业运营知识。 - 适合人群：适合追求稳定就业或连锁品牌认证的学员。
二、综合类烹饪学校（含烘焙课程）
陕西新东方烹饪学校 
- 特色：
老牌烹饪机构，课程包含蛋糕烘焙、西点制作等，强调实践与理论结合。 - 优势：教师团队经验丰富，提供实习机会，帮助学员建立行业人脉。 - 适合人群：适合基础学习及短期培训需求。
西安新西点烘焙学校 - 特色：
专注西点烘焙领域，教学设备完善，环境优雅。 - 优势：师资均为资深厨师，定期组织比赛和展览活动，提升学员竞争力。 - 适合人群：适合希望提升专业技能并参与竞赛的学员。
三、其他推荐选项
麦西欧西点学校：注重技术创新与研发，提供系统化课程及创业支持，适合有技术兴趣的学员。- 西安食品工程学校：以技术实力见长，学生多次获得烘焙赛事奖项，适合追求学术与实践结合的学员。
四、选择建议
明确目标：
若以就业为导向，优先选择提供实习或就业推荐的学校；若以创业为规划，需关注创业支持服务。2. 实地考察：建议到校参观教学环境、设备条件，并试听课程；
参考口碑：
通过学员评价、就业反馈等综合判断；
结合预算：
部分学校收费较高，需根据预算选择；
以上推荐综合了教学实力、课程内容及服务支持，供参考。