根据搜索结果，三亚目前没有专门的专业蛋糕培训学校，但可通过以下途径学习：
港焙西点学校 
- 地址：
三亚市河西区解放二路交通大厦副楼
- 特点：提供蛋糕裱花创业全能班、蛋糕精英全能班等课程，10天可学习60款+产品，包教包会并附创业指导，适合零基础学员。
实体店学徒 
- 推荐机构：
欣圆西点店、美丽来蛋糕坊
- 优势：可实地学习蛋糕制作技术，部分提供学徒工机会（如美丽来月给200元生活费），适合短期实践。
在线课程与远程学习 - 代表机构：
蓝麦西点学校
- 特点：提供远程学习课程，学费1500元，覆盖蛋糕制作、面包烘焙等，适合灵活学习。
其他补充建议
- 若需系统学习，可考虑前往海口的新东方烹饪学校或港焙国际西点学院，但需跨城学习。
总结：
三亚本地选择有限，建议优先考虑港焙西点学校或实体店学徒，远程课程可作为补充。跨城学习需提前规划交通与住宿。