关于学校午餐的供应情况，综合不同地区的实践案例和政策，可总结如下：
一、城市学校午餐供应模式
自营食堂为主 经济发达地区（如上海徐汇区）的学校普遍采用自营模式，配备专业餐饮团队和标准化厨房设备，注重营养均衡与菜品多样性。例如徐汇区推行AB制供餐，提供营养午餐和自选午餐，每周菜品更新频率高，学生自主选择比例提升。
校外配餐与托管服务
部分学校因场地限制选择校外配餐公司，或建立校内托管中心（如自建食堂或联合餐饮企业）。例如厚街镇三屯小学、新塘小学等通过校内配送实现覆盖，涌口小学则提供含水果的套餐。
二、农村地区午餐保障措施
政府主导的营养午餐计划
贵州黔西、四川自贡、山西阳泉等地通过政府专项计划，为农村学生提供免费营养午餐。例如黔西市荒田村军民小学、自贡市大安区庙坝镇中心校等，采用集中配餐、营养师指导的方式，确保营养均衡。
学校联合配餐模式
部分农村学校与校外餐饮企业合作，根据学生营养需求定制餐食。例如金海街道部分学校通过联合配餐解决用餐问题。
三、其他地区特色实践
特殊教育需求群体保障： 如上海徐汇区为残障儿童提供定制化营养餐。 家长参与模式
总结
我国学校午餐供应已实现较高覆盖率，城市地区以自营或托管为主，农村地区通过政府计划和合作模式逐步改善。未来需进一步优化营养配比，提升餐饮服务质量，确保所有学生都能享用到安全、健康、可口的午餐。