厨师就业比例的计算方法如下：
一、计算公式
餐饮人员占比 =（餐饮从业人员数量 / 全部从业人员数量）× 100%
例如：某地区总从业人员10,000人，其中餐饮从业人员2,000人，则占比为（2,000/10,000）× 100% = 20%。
二、行业数据参考
根据2024年中国烹饪协会报告，厨师/烹饪师岗位在餐饮行业中的占比最高，达87.42%。此外，厨师行业整体就业前景广阔，岗位需求覆盖高档餐厅、连锁酒店、快餐店及外卖等细分领域。
三、就业趋势
需求持续增长：
餐饮业快速发展带动厨师岗位需求，尤其高端餐饮、私厨及外卖等新兴业态对专业技能要求更高。2. 技能价值提升：高技能厨师在星级酒店、连锁企业等高薪岗位更具竞争力，薪酬范围普遍在3,000-8,000元。3. 性别比例失衡：女性厨师仅占3.6%，后厨体力劳动强度是主要因素。 四、注意事项
计算时需明确统计范围（如地区、行业），且数据可能随时间变化，建议参考权威机构最新报告。