在不同学校的运动会中，老师的参与人数有所不同。以下是一些具体的例子：
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浙江财经大学：在第38届学生田径运动会暨第27届教职工健身运动会中，有1000余名教职员工参加了运动会。
虞城县春来学校：在第四届师生运动会中，有精神抖擞的教师代表队参与。
实验五中：在第一届教职工运动会中，五个校区教职工共计330余人参与了本次运动会。
湖南科技学院：第十一届田径运动会共有17支教职工代表队参赛，但未具体提及教职工人数。
综上所述，学校运动会老师的数量因学校和运动会规模而异，通常会有数百名教职工参与。