根据现有信息，从化山水城配套小学的招生计划中并未明确提及具体招生人数。以下是相关信息的综合说明：
招生计划概况
2017年从化区计划招收小学一年级新生10600人，共设置241个教学班，占应入学适龄儿童的100%。其中新增的珠光山水城配套小学以4个招生班（未明确每班人数）的规模纳入计划。
珠光山水城学校规模
该校计划占地37200平方米，配置6个年级共36个班，但未提及每个班的具体人数或总人数。
数据时效性
搜索结果为2017年发布的招生计划，距今已超过7年，实际招生情况可能因政策调整而变化。建议通过从化区教育局官网或权威渠道查询最新招生简章以获取准确信息。
综上，目前无法提供从化山水城学校的具体人数，建议通过官方渠道核实最新招生计划。