刘强东在不同阶段修建或支持了以下学校：
中国人民大学京东基金 
2017年向母校中国人民大学捐赠3亿元，并设立专项基金，用于教育和科研支持。
人大附中北京经济技术开发区实验学校
2017年参与创办，是一所涵盖小学至高中的公办学校，由人大附中与北京经济技术开发区合作办学，旨在提供高水平教育。
宿迁中学
2017年投资建设，为宿迁市重点中学，师资力量雄厚，教育水平突出。
江苏开放大学·京东电商学院
2024年与宿迁市政府、江苏开放大学合作共建，是一所专注于电商领域的应用型高等学府。
总结：
刘强东直接参与或资助建设的学校包括3所（人大附中分校、宿迁中学、京东电商学院），并设立多项教育基金。