中国粤菜学校主要集中在以下地区，可根据学习需求和偏好进行选择：
一、核心区域推荐
广州市 - 广州新东方烹饪学校：
国家级重点烹饪学校，广东省规模最大的粤菜培训机构，提供系统课程及就业推荐，被授予“全国先进办学单位”。
- 丽苑、炳胜等名餐馆：可实地学习经典粤菜，感受岭南文化氛围。
潮汕地区 - 以潮汕菜闻名，推荐学习正宗潮汕菜。可前往潮汕地区专业烹饪学校或酒楼，从学徒做起掌握地道技艺。
顺德地区
- 作为粤菜发源地之一，拥有“食在广州，厨出凤城”的美誉。推荐梁銶锯职业学校等专业机构，学习基础功和实战技巧。
二、其他推荐地区
深圳市： 宝山技工学校提供政府补贴的粤菜培训项目，适合希望降低学习成本的人群。 英德市
三、学习建议
跟师学习：
粤菜注重师徒传承，建议选择提供实操课程和名厨指导的学校。
结合实践：
部分学校与酒楼合作，可安排学徒期参与真实餐饮服务。
认证体系：
优先选择经劳动部门批准或行业协会认证的机构，如广州新东方烹饪学校。
四、注意事项
部分学校可能存在招生宣传与实际培训内容差异，建议实地考察后再报名。
粤菜学习需长期积累，建议结合短期培训与长期实践。