厦门嘉美花园的学校配套信息如下：
幼儿园 
- 禾祥幼儿园：
私立幼儿园，位于小区门口，步行可达。
- 海城幼儿园：公立幼儿园，需通过其他路径前往。
中小学 - 小学：
- 厦门市大同小学
- 厦门市实验小学
- 厦门市群惠小学
- 厦门市市民立小学
- 中学：
- 福建省厦门第六中学
- 福建省厦门双十中学（镇海路）
- 厦门外国语学校（石亭路）
- 厦门市第十一中学（湖滨南路）
- 大学：厦门大学（较远，需通过其他交通方式前往）。
其他配套
- 商场：天虹、好又多
- 医院：眼科医院
- 银行：银行中心
- 邮局：邮电局（湖滨南路2）。
总结：
嘉美花园周边教育资源较丰富，幼儿园以私立为主，中小学覆盖公立与私立，大学需额外交通。建议根据孩子需求选择合适学校，并提前实地考察距离与交通情况。